זני הענבים האחרים

זני הענבים האחרים

בזכות מי או בזכות מה נהנים אנו כיום ממגוון רחב ומרתק כל כך של זני ענבים? תתארו לעצמכם שהיו בעולמנו רק שלושה זנים של ענבי יין, לצורך הדיון: מרלו, קברנה סוביניון ושרדונה. נכון, יכולים היינו להסתדר, אבל תודו - אין ספק שעולמנו כחובבי יין, היה אז הרבה פחות מעניין

מאת: עידן בר אולפן

על סדר היום

הם סוחרים גם בגפנים

הם סוחרים גם בגפנים

סחר בהיתרים לנטיעת כרמים באירופה

מאת: עידן בר אולפן

נפלאות פיסקו בארץ הקודש

נפלאות פיסקו

בארץ הקודש

על גאווה ודעות קדומות
מאת: ליאור שדמתי

מאמרים ודעות

יפתח לוסטיג

יפתח לוסטיג

מחשבות על המודרנה ביין

ישן מול חדש

קובי קלייטמן

קובי קלייטמן

פלצנות ביין?

בורות ביין!!!

הנופחים למרחק

אלון פלד

אלון פלד

בשם החוויה

יקבים שונים, חוויה שונה

ביקורות והמלצות

בית פתוח כל מה שקר

שבוע הבא באיש

בית פתוח כל מה שקר

לכבוד העונה החמה

14.08.15 | 11:00

יקב רוטה

נקודת ציון

יקב רוטה

לצייר, ליצור ולייצר

מאת: קובי קלייטמן

מסעדת גוסטו

ביקורת מסעדות

מסעדת גוסטו

מדוע לא המשכתי לתהות?

מאת: קובי קלייטמן

קינטה דו פלאדה, אלווארו קסטרו, דאו רוזה 2014

המלצת מערכת

קינטה דו פלאדה, אלווארו קסטרו, דאו רוזה 2014

הרוזה שבקצפת

נעים בשטח

ביקור השגרירה

ביקור השגרירה

טעימה מלכותית של מזקקת מקאלן ובנוסף, ראיון עם השגרירה העולמית של המותג לפני פתיחת הסדנה. אין כמו שילוב של וויסקי ודיפלומטיה בינלאומית

מאת: אלעד סלע

וויניפדיה

בוטריטיס

בוטריטיס

Botrytis Cinerea

בוטריטיס היא פטריה ששמה הלטיני המלא הוא "Botrytis Cinerea", יכולה מצד אחד להזיק לגפן, ומאידך יכולה ליצור את הקרוי "ריקבון אציל"...